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海垦草畜产业集团“智”造研发功能蛋

时间:2024-05-13 16:30:17

  从过去集市的提篮售卖,到精心包装远销各地,一颗颗圆润鸡蛋的销售轨迹,折射出海垦草畜产业集团现代畜牧业不断升级的活力。近日,记者走进海垦草畜产业集团旗下海津益佳食品有限公司300万只蛋鸡场(一期)项目现场,只见蛋品生产车间里,5台智能化分拣机器正在高速运作;实验室里,科研人员正忙碌地进行着各种检测与研发工作。这里,科技与蛋鸡产业正在加速融合,新质生产力活力逐步迸发。目前,海垦草畜产业集团全新研发的“叶黄素鸡蛋”与“藻源虾青素蛋”已上市。

  工人正在有序地打包鸡蛋。黄薇 摄

  “我们对蛋鸡进行精心挑选,并经过3个月特殊饲养才产出了功能蛋。这些新品鸡蛋不仅外观漂亮,而且富含天然叶黄素和虾青素,对人体健康有着诸多益处。”海津益佳食品有限公司董事长陈福海介绍,为了研发“叶黄素鸡蛋”和“藻源虾青素鸡蛋”,该公司研发团队经过了上百次的试验和改良,让蛋鸡在生长过程中自然吸收叶黄素和虾青素。在研发过程中,该公司遇到了不少技术难题。比如如何确保蛋鸡能够高效吸收叶黄素和虾青素,又能保持鸡蛋的品质?经过多轮筛选和比对,该公司团队最终确定了泉州一家企业的植物提取物作为蛋鸡饲料原材料。除了添加植物提取物,鸡蛋配比容易存在不稳定性,蛋白质、能量和矿物质的饲料配比需要精确到毫厘,稍有差池就会导致功能蛋品的含量不一。为此,团队反复改进配方,通过半年不断的技术攻关和试验,最终找到了最佳的饲养方法和饲料配比。据了解,此次推出的“叶黄素鸡蛋”每100克中含有叶黄素大于1600微克,远高于普通鸡蛋,可为消费者提供更为便捷和高效的叶黄素摄入途径。而“藻源虾青素蛋”是利用天然雨生红球藻提取的虾青素进行鸡只饲养,使得每100克鸡蛋中虾青素含量大于500微克。

  新品“叶黄素鸡蛋”和“藻源虾青素鸡蛋”产品展示。黄薇 摄

  随着新品鸡蛋的推出,海垦草畜蛋鸡产业也迎来了新的发展机遇。这些新品功能蛋在市场上受到了广泛的欢迎和认可,不仅提升了“海岛福蛋”的品牌形象和市场竞争力,也为消费者带来了更加健康、美味的食品选择。

  陈福海表示,“叶黄素鸡蛋”和“藻源虾青素鸡蛋”的推出,是公司对消费者需求深入研究的结果,也是对健康食品市场发展趋势的精准把握。下一步,公司将以科技赋能为引领,继续加大科研投入,通过引进先进技术和设备,不断提升蛋品的品质和营养价值;同时,不断丰富产品线,推出kb平台具有创新性和健康性的蛋品。


  来源 | 海南农垦报

  记者 | 黄薇